El Sastre de la Carne Carnicería Gourmet en Málaga
Carnes selectas de los mejores orígenes del mundo, cortadas a medida para ti. Wagyu japonés, Angus irlandés, vaca gallega, vacuno uruguayo — todo explicado antes de que lo compres.
“El sastre sabe lo que necesitas. Y cómo te va a quedar.”
Años en el sector
Continentes de origen
Tiendas en Málaga
Elaborados propios
Nuestra diferencia
¿Qué hace diferente a nuestra
Selección por origen, no por marca
Trabajamos directamente con ganaderos y distribuidores de España, Irlanda, Japón, Uruguay, Argentina y Brasil. Cada pieza que entra en nuestro mostrador ha pasado por un proceso de selección que evalúa raza, alimentación, maduración e infiltración grasa.
Corte a medida, como un sastre
No vendemos bandejas precortadas. Si quieres un chuletón de 1,2 kg con hueso, lo cortamos delante de ti. Si necesitas solomillo para brochetas de fin de semana, lo preparamos al momento. Cada pieza se adapta a lo que vas a cocinar.
Elaborados que no existen en otro sitio
Nuestro equipo prepara a diario smash burgers de Black Angus, brochetas de solomillo con chimichurri casero y pinchitos ibéricos marinados. No son productos industriales — están hechos aquí, con la misma carne que ves en el mostrador.
“Juande lo hace cada mañana. Tú lo cocinas en 10 minutos y quedas como el mejor de la barbacoa.”
Nuestras carnes
Carnes selectas gourmet
No somos una carnicería más. El Sastre de la Carne es el punto de encuentro para quienes buscan carne de calidad de verdad — seleccionada por origen, maduración y corte, no por precio al peso.
Chuletones Premium
Vaca gallega, Angus irlandés, T-bone y tomahawk. Maduración en cámara y corte a medida para tu barbacoa perfecta.
Carnes Ibéricas
Secreto, presa, pluma y solomillo ibérico de bellota. La mejor selección de cerdo ibérico de dehesa extremeña.
Cordero y Otras Carnes
Cordero lechal, paletilla, costillar y carnes especiales. Piezas seleccionadas para las recetas que lo merecen.
Especialidades y Pato
Magret, confit, foie y piezas gourmet. Especialidades para quienes buscan algo diferente en su cocina.
Elaborados Premium
Smash burgers de Black Angus, brochetas de solomillo con chimichurri casero, pinchitos ibéricos de dehesa. Hechos a mano cada día.
Las Joyas Elaboradas
Elaborados que no existen
Nuestro equipo prepara a diario smash burgers de Black Angus, brochetas de solomillo con chimichurri casero y pinchitos ibéricos marinados. No son productos industriales — están hechos aquí, con la misma carne que ves en el mostrador.
Cada pieza tiene un origen que puedes conocer, una maduración que puedes preguntar y un equipo que te explica cómo sacarle el máximo partido en la parrilla, la plancha o el horno.
Confianza
¿Por qué comprar carne en
Porque aquí no compras a ciegas. Cada pieza tiene un origen que puedes conocer, una maduración que puedes preguntar y un equipo que te explica cómo sacarle el máximo partido.
Lo que buscas
Lo que te ofrecemos
Comprar carne premium para una barbacoa especial
Chuletón de vaca gallega, T-bone de Angus, entraña argentina
Carnicería cerca de ti en Málaga
Dos ubicaciones: boutique en Calle Monterrey y corner en Saymu
Carnes selectas de orígenes exclusivos
Wagyu japonés, Angus irlandés, vacuno uruguayo y brasileño
Elaborados gourmet listos para cocinar
Smash burgers, brochetas de solomillo, pinchitos ibéricos
Llevamos más de 16 años en el sector cárnico en Málaga. Sabemos lo que funciona en una barbacoa de sábado, en una cena especial o en el día a día de quien no se conforma con lo estándar.
Si buscas una carnicería en Málaga donde la calidad se demuestra en el mostrador y no en el packaging, este es tu sitio.
Desde el mostrador
Nuestro Blog
Carne Simmental: Calidad y Tradición
Carne Simmental: Calidad y Tradición La carne Simmental es reconocida
Vaca Rubia Gallega: La Joya de Galicia en tu Mesa
Vaca Rubia Gallega La vaca Rubia Gallega es una raza
Preguntas frecuentes
Lo que nuestros clientes
¿Qué tipo de carnicería es El Sastre de la Carne?
El Sastre de la Carne es una carnicería gourmet en Málaga especializada en carnes selectas de orígenes premium: vacuno gallego, Angus irlandés, Wagyu japonés, vacuno uruguayo, argentino y brasileño. Ofrecemos corte a medida, asesoramiento personalizado y elaborados artesanales preparados a diario.
¿Dónde están las tiendas de El Sastre de la Carne en Málaga?
Tenemos dos ubicaciones: la boutique gourmet en Calle Monterrey (selección completa y asesoramiento) y el corner en Supermercado Saymu (elaborados y cortes premium en formato diario). Ambas en Málaga capital.
¿Puedo comprar carne premium sin reserva previa?
Sí. En ambas tiendas tenemos stock diario de nuestros cortes y elaborados más demandados. Para piezas especiales como Wagyu o Dry Aged de larga maduración, recomendamos escribirnos por WhatsApp el jueves o viernes para reservar lo que necesitas para el fin de semana.
¿Los elaborados de El Sastre son industriales?
No. Nuestras brochetas de solomillo, smash burgers y pinchitos ibéricos se preparan cada día en la tienda de Monterrey, con las mismas piezas que ves en el mostrador. Juande, nuestro maestro de elaborados, los hace a mano — no son producto congelado ni precocinado industrial.
Visítanos
¿Preparando algo especial
Escríbenos por WhatsApp el jueves o viernes y te reservamos exactamente lo que necesitas. Corte, peso y origen — a tu medida.
Tienda Monterrey
Calle Monterrey, Málaga
La boutique gourmet
Corner Saymu
Supermercado Saymu, Málaga
Calidad diaria